El café es una bebida que despierta pasiones en el mundo: se trata de la segunda más consumida, después del agua. Aproximadamente se beben entre 1 600 y 2 000 millones de tazas al día en todo el planeta. Sin embargo, a esta exquisitez hay que tratarla con prudencia. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) hay un límite de tazas de café que debes tomar.
El café tiene algunos beneficios para la salud. Por ejemplo, se demostró que mejora el rendimiento físico y mental, reduce el riesgo de algunas enfermedades crónicas y aumenta la esperanza de vida. Pero en su justa medida.
Según la OMS, un adulto sano puede consumir, como máximo, 400 miligramos de cafeína al día sin riesgo para la salud.
Esta cantidad equivale aproximadamente a 3 o 4 tazas de café (de 200 ml cada una), según el contenido de cafeína de cada pocillo.
Es fundamental que, aunque se tome en la medida adecuada, cada organismo es distinto y hay que prestar atención a los efectos de la cafeína. La OMS hace hincapié en este punto. Muchas veces o bien hay que reducir el consumo o eliminarlo. La visita médica es vital.
A tener en cuenta la cantidad de cafeína en una taza de café
La cantidad de cafeína en un pocillo de café puede variar mucho, según diversos factores. Algunos de ellos son:
- Especialidad: el tipo de café es importante, por ejemplo el expreso suele tener más cafeína que el instantáneo o el filtrado.
- Preparación: la forma también influye. En el caso del café turco se encuentra allí más cafeína que en el que se prepara con filtro de papel.
- Medida del pocillo: el tamaño importa y es fundamental tenerlo en cuenta a la hora de tomar café.