Una investigación encubierta realizada en julio de 2026 documentó canibalismo y contaminación en granja de gallinas en Mallorca, específicamente en las instalaciones de la granja Mirabó, operada por Avícola Son Perot S.A. en el municipio de Manacor. Las imágenes, obtenidas por las organizaciones Animal Respect and Defence of the Environment (ARDE) y Satya Animal, revelan gallinas desplumadas devorándose vivas entre sí, cadáveres en descomposición integrados en montañas de excrementos y plagas descontroladas de insectos.
Las grabaciones fueron realizadas los días 12, 15 y 17 de julio en el interior de las naves de Avícola Ballester, la mayor productora avícola de las Islas Baleares según las organizaciones denunciantes. El material fue facilitado a Climática (La Marea) y muestra un sistema de aviario multinivel con hacinamiento severo y decenas de aves con alopecia avanzada, el cuello, pecho y vientre en carne viva por picaje crónico derivado del estrés espacial extremo.
Canibalismo documentado y cadáveres sin retirar
El informe pericial elaborado por Alba Nieto Palau, miembro del Colegio Oficial de Veterinarios de Barcelona, certifica que las grabaciones muestran escenas de canibalismo: gallinas vivas picoteando frenéticamente tejidos musculares y vísceras de compañeras agónicas o muertas con la cavidad corporal abierta sobre rejillas metálicas. El análisis de 54 minutos de grabación identifica un animal vivo con pérdida del globo ocular y tejido cicatricial, lo que indica que sobrevivió a una lesión grave sin recibir atención veterinaria.
Las imágenes también documentan cadáveres en múltiples estadios de descomposición, desde recientes hasta esqueletizados, depositados sobre el enrejado y el suelo. Este hecho incumple el Real Decreto 3/2002, que obliga a la retirada diaria de animales muertos en explotaciones avícolas. Los restos aparecen integrados en acumulaciones de deyecciones que recubren el suelo y las líneas de bebederos.
Riesgo sanitario y antecedentes de salmonela
El informe pericial advierte sobre el riesgo para la seguridad alimentaria por la presencia de artrópodos sobre excrementos y cáscaras de huevos depositados en el suelo. Especies de coleópteros presentes en granjas avícolas actúan como reservorios de agentes patógenos, según documenta Nieto Palau.
El 2 de junio de 2025, la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural detectó Salmonella Enteritidis en esta misma explotación, lo que obligó a retirar huevos del mercado y sacrificar las aves de la nave afectada. Pese a ese antecedente, la granja operaba con certificación del sello de bienestar animal Welfair.
ARDE y Satya Animal presentaron la denuncia ante la Fiscalía de las Islas Baleares y la Conselleria d’Agricultura este lunes 20 de octubre. La Conselleria declaró a Climática no tener constancia de las grabaciones ni haber recibido denuncias previas, pero confirmó que la granja Mirabó vació sus instalaciones este mismo mes de octubre tras comunicar la empresa su decisión de suspender la actividad.
La respuesta de Avícola Ballester
Avícola Ballester emitió un comunicado en el que denuncia ser víctima de una “campaña de acoso” por parte de entidades animalistas y cuestiona la procedencia de las imágenes, argumentando que carecen de certificación oficial. La empresa sostiene que las instalaciones se encuentran en “vacío sanitario” y mantenimiento rutinario tras finalizar su ciclo productivo, rechaza las conclusiones del informe pericial y anuncia acciones legales por presunta intrusión y vulneración de protocolos de bioseguridad.
La compañía defiende que sus explotaciones operan bajo controles rigurosos y auditorías que garantizan la vigencia de su certificado Welfair. Sin embargo, la actividad de las instalaciones de Avícola Son Perot en Manacor acumula quejas vecinales por plagas de moscas, malos olores y contaminación por nitratos en el agua de pozos de la zona. En septiembre de 2025, estas molestias llevaron al Ayuntamiento de Manacor a trasladar una denuncia oficial a la Dirección General de Agricultura.
La empresa tramita actualmente la apertura de nuevas instalaciones en la zona, pese al historial de incumplimientos documentados.
Fuente original: https://climatica.coop/granja-mirabo-gallinas-mallorca-avicola-son-perot/