Más de 300 organizaciones de la sociedad civil y la comunidad académica rechazaron el proyecto de ley que busca derogar la Ley de Etiquetado Frontal en Argentina, según informó Fundeps. La iniciativa, presentada por el presidente Javier Milei junto al jefe de Gabinete Manuel Adorni y el ministro de Salud Mario Lugones, propone eliminar por completo la Ley N° 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, vigente desde 2021.
El proyecto oficial, identificado como Expediente 186/26, argumenta la necesidad de reducir “limitaciones regulatorias y económicas” y armonizar criterios con el Mercosur. Sin embargo, las organizaciones firmantes advierten que la derogación dejaría a la población sin una herramienta clave de salud pública, especialmente para la protección de niños, niñas y adolescentes.
Los datos que respaldan la eficacia de los sellos negros
Según datos del Ministerio de Salud de la Nación, UNICEF y FIC Argentina recopilados tras la implementación de la ley, el 90% de la población coincide en que los sellos negros permiten identificar de forma rápida productos poco saludables. De acuerdo con Fundeps, más de la mitad de los argentinos modificó su intención de compra de bebidas (63%), yogur (62%) y galletitas (50%) después de la entrada en vigor de la norma.
El estudio de UNICEF y FIC demostró que el etiquetado frontal permitió “desenmascarar engaños” sobre la composición nutricional de productos que antes eran percibidos como saludables. Antes de la sanción de la ley, según la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud de 2019, solo el 13% de la población lograba interpretar la información nutricional declarada en los envases. Un 55,9% de los argentinos utiliza los sellos “siempre o casi siempre” al momento de decidir sus compras.
El argumento de la armonización regional bajo la lupa
El Poder Ejecutivo sostiene que la derogación permitiría avanzar hacia una unificación de criterios dentro del Mercosur. Sin embargo, de acuerdo con el análisis de Fundeps, los modelos que se discuten en la región son considerablemente menos efectivos que el sistema argentino, basado en el Sistema de Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud.
Mientras el modelo argentino detecta exceso de azúcares en el 68% de los yogures del mercado, el modelo uruguayo solo lo advierte en un 9% y el brasilero en un 1%. El sistema de octógonos ha demostrado ser más claro que el modelo de “lupa” utilizado en Brasil, capturando mejor la atención del consumidor.
La Ley N° 27.642 no solo establece sellos de advertencia en los envases. También regula la publicidad de productos ultraprocesados dirigida a infancias, promueve entornos escolares saludables y prohíbe estrategias de marketing en alimentos con excesos de nutrientes críticos. Su eliminación implicaría desmantelar por completo este sistema de protección de manera inmediata.
Las organizaciones hicieron un llamado urgente al Congreso para que rechace el proyecto y defienda el derecho a la información transparente de la población argentina.
Fuente original: https://fundeps.org/mas-de-300-organizaciones-rechazan-la-posible-derogacion-de-la-ley-de-etiquetado-frontal/