Argentina exporta 20% más lácteos al mundo en los primeros siete meses de 2026, según informó la Dirección Nacional de Lechería dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación. El país vendió al exterior el equivalente a 1.835 millones de litros de leche por un valor de USD 987 millones, una marca histórica tanto en volumen como en facturación.
La cifra representa el 29% de la producción total del período analizado, lo que significa que casi tres de cada diez litros generados por la cadena láctea tuvieron como destino el mercado externo. Los 4.986 millones de litros restantes quedaron en el mercado interno, que creció 4% respecto del mismo período de 2025.
Las exportaciones absorbieron más producción sin frenar el consumo interno
La combinación de crecimiento exportador y consumo doméstico en alza es poco habitual para una industria que históricamente tuvo en la colocación de excedentes uno de sus principales cuellos de botella. La canasta exportadora estuvo encabezada por leche en polvo entera, suero, mozzarella, quesos semiduros y manteca.
Brasil, Argelia, Chile y China fueron los principales destinos de los lácteos argentinos durante estos siete meses, según los registros oficiales. La presencia de mercados diversos muestra que la salida exportadora no depende de un único comprador y que la industria mantiene una cartera de destinos relevante.
El récord exportador llega en medio de un fuerte reordenamiento de la industria láctea argentina. El caso de Lácteos Verónica es emblemático: la firma santafesina entró en concurso preventivo en agosto con un pasivo bancario de $4.700 millones y reclamos de productores tamberos que rondan los USD 60 millones. Sus tres plantas permanecieron paralizadas durante buena parte del año y más de 700 trabajadores quedaron afectados.
El último ranking del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) muestra que empresas que fueron protagonistas durante décadas, como SanCor, ya no figuran entre las 40 principales receptoras de leche. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyecta que la producción lechera argentina llegará a 12.250 millones de litros en 2026, creciendo otro 2,4% respecto del año anterior.
Fuente original: https://bichosdecampo.com/leche-record-argentina-exporto-20-mas-lacteos-al-mundo-y-el-gobierno-se-entusiasma-con-un-ano-historico/