La vitamina D es un nutriente esencial que desempeña un papel importante en la salud de los huesos, los músculos y el sistema inmunológico.
Ayuda a nuestro cuerpo a absorber el calcio y el fósforo, que son necesarios para la formación de huesos fuertes y sanos. También colabora en regular la función muscular y las defensas del organismo.
Su deficiencia puede provocar una serie de problemas de salud, entre los que se resaltan:
- Osteoporosis: una enfermedad que debilita los huesos y aumenta el riesgo de fracturas.
- Raquitismo: una patología que afecta a los niños y dificulta el crecimiento y el desarrollo de los huesos.
- Miopatía: un problema oftalmológico que afecta a los músculos y puede provocar debilidad, dolor y fatiga.
- Infecciones: la vitamina D ayuda al sistema inmunológico a combatir las infecciones.
El alimento que más vitamina D aporta al cuerpo
El alimento que más vitamina D aporta al cuerpo es el aceite de hígado de bacalao. Una cucharada (15 ml) proporciona 1.360 UI de vitamina D, que es más del 1.000% de la cantidad diaria recomendada (RDA).
Otros alimentos ricos en vitamina D son:
- Pescados grasos, como el salmón, el atún y la caballa.
- Huevos.
- Hongos.
- Leche enriquecida con vitamina D.
- Jugo de naranja enriquecido con vitamina D.
Cómo aumentar la ingesta de vitamina D
La mejor manera de aumentar la ingesta de vitamina D es exponerse a la luz solar. La piel produce esta vitamina cuando se expone a la luz ultravioleta del sol.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la exposición excesiva puede aumentar el riesgo de cáncer de piel. Por lo tanto, es importante hacerlo con moderación y usar protector solar.
Si no podes exponerte al sol de forma regular, podes aumentar tu ingesta de vitamina D a través de los alimentos o los suplementos.
