En Europa se suelen vivir situaciones muy distintas a las que afectan en Latinoamérica. Principalmente, cuando se trata de temas económicos que afectan nuestros hábitos de consumo. En Dinamarca, el país más feliz del mundo, comer de la basura es casi como ir al supermercado. Pero gratis.
En este país europeo se da una situación particular que convoca a diversas personas, muchas de ellas extranjeras. Más aún a los latinoamericanos que emigraron y viven en un sitio donde el costo de vida es elevado. En el país de las bicicletas, hurgar la basura de los restaurantes los supermercados y encontrar paquetes de galletas, verduras, frutas y todo tipo de comida sin abrir es algo común.
Dumpster diving: bucear en la basura para comer bien
La actividad es tan normal en Dinamarca que tiene su nombre propio. Se trata del “dumpster diving”,que se entiende como “bucear en la basura”.
Aún así, no es tan sencillo como parece. No todas las veces se encuentra comida en buenas condiciones y hay que detectar y encontrar a tiempo los mejores basureros para poder comer bien. Pero, para eso también existe un app que oficia como “mapa de basura” donde se indican los basureros disponibles y qué contiene cada uno en tiempo real.
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Por qué la gente elige comer de la basura, más allá de lo económico
No se trata solo de ahorrar dinero. Aunque sí, en el país más costoso de la Unión Europea, comer gratis es una opción tentadora para disminuir los gastos mensuales. Sin embargo, hay muchas personas que ven más allá y eligen realizar este “buceo de la basura” por conciencia ambiental.
Ir a comprar al supermercado sabiendo que hay decenas de lugares que desechan la misma comida que estás comprando, carece de coherencia. Por eso, muchas personas aprovechan ese exceso de producción y consumo para:
- Evitar que se desperdicie más comida
- Ahorrar energía
- Reducir la contaminación
- Aprovechar los recursos que ya se utilizaron para producir esa comida
Tal como ocurre con la ropa de segunda mano o el reciclaje, hacer uso de algo que ya existe nos permite evitar que se fabriquen más productos en vano. Y, aunque sea una mínima parte de la situación climática mundial, cada quien puede aportar al cuidado ambiental a través de sus hábitos de consumo.
Y vos, ¿comerías de la basura en Dinamarca?
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