En un contexto de creciente interés por la alimentación consciente y la vida sustentable, la agricultura urbana gana terreno como una práctica que combina salud, autonomía y vínculo con la naturaleza. En esa línea se inscribe “Huerta urbana”, el nuevo libro de Florencia Gallino, una guía pensada para quienes buscan iniciarse en el cultivo de alimentos desde cualquier espacio, incluso en plena ciudad.
Cultivar en la ciudad, desde cero
El libro propone un recorrido completo por el universo de la huerta urbana: desde la planificación inicial hasta la siembra, el cuidado del suelo, el manejo de plagas, la cosecha y la recolección de semillas. Con un enfoque accesible, la autora combina explicaciones claras, recursos visuales e instrucciones paso a paso, lo que lo convierte en una herramienta práctica tanto para principiantes como para quienes ya tienen experiencia.
En el libro, Gallino habla desde la propia experiencia y propone cultivar como una experiencia en sí misma, como una manera de reconectar con la naturaleza, aprender de sus ciclos y transformar el tiempo en algo más consciente y significativo.
Un manual flexible y expandido
Lejos de ser un libro lineal, “Huerta urbana” funciona como un manual de consulta permanente. Sus capítulos pueden leerse de forma independiente según las necesidades del lector, e incluye cuadros, guías y materiales de apoyo que facilitan la práctica cotidiana.
Entre sus recursos destacados se encuentra un código QR que brinda acceso a contenido digital ampliado sobre el cultivo de más de cincuenta hortalizas, así como ilustraciones a color que cumplen una función pedagógica clave al simplificar conceptos y acompañar cada etapa del proceso.
Además, incorpora un glosario con nombres de hortalizas en distintos países, lo que amplía su alcance y utilidad para comunidades diversas.
Otro punto importante del “Huerta Urbana” es que ofrece soluciones concretas para cultivar en balcones, terrazas y espacios reducidos. En línea con las tendencias actuales, demuestra que producir alimentos en entornos urbanos no solo es posible, sino también transformador.
Florencia Gallino: una autora con mirada global y comunitaria
Nacida en Gualeguaychú, Entre Ríos, Florencia Gallino cuenta con una formación en Relaciones Internacionales con especialización en desarrollo sustentable. Su trayectoria incluye experiencias en distintos países —Chile, Venezuela, España y México— que moldearon su visión sobre el vínculo entre territorio, cultura y naturaleza.
Fundadora de Sitopia México (2016) y Sitopia Argentina (2019), Gallino trabaja en el diseño y desarrollo de huertas urbanas, proyectos educativos y espacios verdes que integran biodiversidad, comunidad y bienestar. Su comunidad digital, con cientos de miles de seguidores, amplifica este mensaje y acerca el conocimiento a nuevos públicos.
