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Ante la llegada de la Eurocopa 2024, uno de los eventos deportivos más relevantes del fútbol mundial que comenzará el 14 de junio, los futbolistas preparan su cuerpo con dietas personalizadas y alimentos específicos. Para explotar su potencial al máximo, los profesionales en nutrición detallan las comidas que más eligen los futbolistas de élite.
Principalmente, la dieta se basa en fortalecer el cuerpo para evitar las lesiones. Para lograr esto y llegar al 100% a la Eurocopa 2024, Itziar González, la fisioterapeuta especialista en deportes, confesó que los alimentos más elegidos son los siguientes.
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La dieta de los futbolistas frente a la Eurocopa 2024
Itziar González, fisioterapeuta consultada por cientos de futbolistas de renombre, dio una lista de los alimentos que siempre sugiere a sus pacientes futbolistas:
- Comidas sin gluten: “Me lo quité de la dieta y evito mucha carne roja, sólo la tomo los días contados. También hago una buena preparación con suplementación, antes y después de los partidos”. Así lo confesó Dani Carvajal luego de someterse a estudios exhaustivos para disminuir las lesiones.
- Brócoli: en tratamiento con la fisioterapeuta González, Dani Caravajal confesó que “comía brócoli 24/7”. Este alimento ayudó a su organismo a proteger los ligamentos y evitar la inflamación a nivel muscular y articular.
- Trigo sarraceno: contiene lisina y arginina, esenciales en los deportistas para recuperar tejido muscular y generar proteína.
- Arroz rojo: según la experta en Nutrición, Melanie Waxman, a diferencia del arroz común, el rojo “está repleto de antioxidantes, fibra, calcio y magnesio, que pueden mejorar la digestión, aumentar la densidad ósea y mantener a raya las enfermedades cardiovasculares”.
- Arándanos: una investigación publicada en la revista Physical Activity and Nutrition, demostró que los arándanos ayudan a los deportistas de élite a “aumentar la velocidad al correr, reducir la fatiga y hasta prevenir el riesgo de lesión.”
- Pescado: los nutrientes del pescado ayudan a mantener y preservar la masa muscular. Además, favorecen el rendimiento físico y mental al momento de entrenar
- Menos leche: la fisioterapeuta González confesó que muchas veces borra la leche de la dieta de los futbolistas. Según dice, va mal para algunas enfermedades como las lesiones, los problemas intestinales o las dolencias crónicas.
- Legumbres: si hay buena tolerancia, las legumbres son una excelente una fuente completa de nutrientes.
- Verduras personalizadas: para los futbolistas de élite, sus nutricionistas particulares suelen adaptar las verduras según el nivel de tolerancia de cada uno.
La fisioterapeuta González, que trabaja constantemente con futbolistas de élite, explicó que “Hay que encontrar el equilibrio”. Según detalló en Relevo, González cambia los planes de alimentación en función del partido o el tramo de temporada.
Además, la profesional explicó que también influyen las horas. “En general, las mejores horas para comer serían las 9:00, 12:00, 15:00 y 18:00. Los hidratos, mejor por la mañana. Pero todo esto lo adaptamos en el caso de los deportistas de élite, por el tema de sus horarios. Si se entrenan a las 20:00, por ejemplo, y vacían glucógeno, conviene reponerlo en la ventana metabólica, es decir al terminar de entrenar”, explicó González a Revelo.
