Los mitos en torno al vino existen hace siglos y hablan de beneficios en la salud como la reducción del estrés, mejora del sueño y la protección del corazón, entre muchos otros. Sin embargo, el vino tiene más propiedades negativas que positivas.
Así lo confirma la ciencia, que explica cómo los propiedades oxidantes del vino superan en creces a los beneficios del resveratrol, sustancia química presente en las uvas rojas.
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El impacto del vino en la salud
Los perjuicios del vino se centran en el estrés oxidativo, íntimamente relacionado con el daño de las células y el envejecimiento del cuerpo.
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Tal como explica el Dr. Matías Albizzati, el vino:
- Tiene calorías vacías
- Contiene azúcar
- Contiene etanol
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¿Tomar una copa de vino antes de dormir es saludable?
Según explica el médico deportólogo, no. Beber vino antes de dormir no es saludable ya que, lejos de fomentar el descanso, el vino “interrumpe la arquitectura del sueño”.
El hígado tiene una capacidad para metabolizar alcohol por hora. Depende de la cantidad consumida, el órgano puede tomar hasta 24 horas en metabolizar la sustancia, explica el experto.
Entonces, el consumo de vino antes de dormir implica el trabajo constante del hígado. Así, mientras el cuerpo duerme, el órgano tiene que metabolizar la sustancia tóxica que no permitirá al cuerpo descansar completamente.
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El resveratrol no funciona bien junto al etanol ya que, en lugar de actuar como antioxidante, transforma al vino en un oxidante que aumenta el estrés oxidativo del cuerpo.
Para incorporar los beneficios del resveratrol en el cuerpo, en vez de tomar vino, los expertos recomiendan consumir otro tipo de productos como uvas, arándanos, maní o incluso suplementos nutricionales.
