Asumió el nuevo presidente de la Asociación de Productores de Alimentos a Base de Plantas de Argentina y estos son sus objetivos
La Asociación de Productores de Alimentos a Base de Plantas de Argentina (ABP) es una asociación civil sin fines de ...
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De Uruguay a Argentina: la marca de carnes vegetales que quiere conquistar las parrillas
Cuando surgió el primer boom de las carnes alternativas en 2020, el senado uruguayo votó la prohibición de términos como ...
Corea del Sur reduce drásticamente el desperdicio de alimentos con un innovador método: cobra por los desechos orgánicos
El país asiático logró reciclar un 97% de sus residuos orgánicos gracias al sistema “Weight Based Food Waste Fee”.
La Unión Europea ya permite llamar “carne” a los alimentos veganos
Europa habilita el uso de términos “cárnicos” para la comida 100% vegetal. ¿Cómo afectará esta decisión al mercado de los ...
Consumo de insectos: una tendencia que ya tiene más de 2000 millones de adeptos (y algunos detractores)
La Organización de las Naciones Unidas ha señalado que aproximadamente una cuarta parte de la población mundial consume insectos de ...
A punto de ganar un concurso, un queso vegano fue descalificado y apuntan a la industria láctea por favoritismos
Sin previo aviso y sin justificación clara, la Good Food Foundation decidió eliminar al queso vegano de la lista de ...
¡Chau papas fritas sabor jamón!: estos son los 8 sabores artificiales prohibidos por la Unión Europea
Estos aditivos, comúnmente utilizados para impartir sabor ahumado a carnes, quesos, salsas y snacks, fueron clasificados como potenciales genotoxinas, lo ...
Reino Unido: aprueban la carne cultivada en laboratorio para alimentar a perros y gatos
La carne cultivada, también conocida como carne de laboratorio o carne sintética, se produce a partir de células animales cultivadas ...
Para astronautas y niños con déficit alimentario: argentinos crean alimentos a partir de hongos
De alto valor proteico y sostenible, el fusarium venenatum podría ser utilizado en la industria espacial y para combatir la ...
Solidaridad: Mastellone Hnos. donará más de 250.000 vasos de leche y vos podés participar
En el Mes de la Leche, la empresa láctea unió fuerzas con Haciendo Camino, Pata Pila y Red de Bancos ...
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