Etiqueta: alimentos

Cuando surgió el primer boom de las carnes alternativas en 2020, el senado uruguayo votó la prohibición de términos como ...

El país asiático logró reciclar un 97% de sus residuos orgánicos gracias al sistema “Weight Based Food Waste Fee”.

Europa habilita el uso de términos “cárnicos” para la comida 100% vegetal. ¿Cómo afectará esta decisión al mercado de los ...

La Organización de las Naciones Unidas ha señalado que aproximadamente una cuarta parte de la población mundial consume insectos de ...

Sin previo aviso y sin justificación clara, la Good Food Foundation decidió eliminar al queso vegano de la lista de ...

Estos aditivos, comúnmente utilizados para impartir sabor ahumado a carnes, quesos, salsas y snacks, fueron clasificados como potenciales genotoxinas, lo ...

La carne cultivada, también conocida como carne de laboratorio o carne sintética, se produce a partir de células animales cultivadas ...

De alto valor proteico y sostenible, el fusarium venenatum podría ser utilizado en la industria espacial y para combatir la ...

En el Mes de la Leche, la empresa láctea unió fuerzas con Haciendo Camino, Pata Pila y Red de Bancos ...

El Grand Slam parisino ofrece ingredientes de alta calidad y lucha contra el desperdicio de alimentos con una iniciativa que ...