En el Día de la Hamburguesa 2024, que se celebra el 28 de mayo, te contamos cómo hacer el mejor pan de hamburguesa vegano, casero y delicioso.
Porque llevar una alimentación sostenible y saludable es posible, y qué mejor que hacerle honor a este Día de la Hamburguesa con una receta vegana.
Con esta receta fácil y rápida, vas a conseguir el mejor pan 100% vegano para preparar hamburguesas deliciosas.
Ingredientes para preparar el pan de hamburguesa vegano
Para cocinar 10 panes de hamburguesa veganos, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 500 gr harina
- 12 gr levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 6 cucharaditas de azúcar
- 200 ml de agua tibia
- 80 ml leche tibia de almendras
- 80 gr de manteca vegana
- Aceite de oliva en spray (de girasol normal también funciona)
- Semillas de sésamo y amapola
Una vez tengas listos todos los ingredientes, solo hay que seguir estos sencillos pasos para hacer pan de hamburguesa vegano.
Cómo hacer el pan de hamburguesa vegano en 4 simples pasos
- Colocar en un recipiente la harina, la sal y el 90 % del azúcar. Mezclar todo y hacer una especie de corona dejando un hueco en el medio. En otro recipiente, incorporar la levadura con un poco de agua tibia y lo que sobre de azúcar. Dejar leudar la mezcla del último recipiente durante 10 minutos. Una vez que esté espumosa, agregarla en el centro de la corona (en el hueco).
- Agregar el agua, la leche y la manteca a temperatura ambiente. Mezclar todo y luego amasar en una superficie enharinada hasta conseguir una masa elástica que no se pegue.
- Colocar la masa en un recipiente pintado con aceite de oliva y tapar hasta que leude (duplica su tamaño). Volver a amasar y dividir la masa en 10 bollitos. Hacer bollos redondos y ubicarlos en un una bandeja con aceite y harina, bien separados entre sí. Volver a tapar hasta que dupliquen su volumen.
- Cuando hayan leudado, rociar los bollos con aceite de oliva y espolvorear las semillas de sésamo y amapolas encima. Hornear durante 15 minutos a temperatura media/fuerte o hasta que los panes estén dorados.
¡Y listo! Panes veganos fáciles y deliciosos. Recuerda dejarlos enfriar antes de retirarlos de la bandeja.
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Con estos panes veganos podrás preparar hamburguesas de todo tipo e incorporar los ingredientes que más te gusten. Algunas ideas:
- Tomate
- Lechuga
- Cebolla caramelizada
- Palta o aguacate
- Pimientos morrones
- Mayonesa vegana
- Pasta de berenjenas, remolacha, zanahoria, etc.