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21 mayo, 2024

3 alternativas saludables para reemplazar la sal

En la Semana Mundial de Disminución del Consumo de Sal, te proponemos 3 alternativas más saludables para condimentar tus comidas.
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Hay alternativas a la sal que son ideales para llevar una alimentación sostenible.

A fin de llevar una vida más saludable, del 13 al 19 de mayo se celebra la Semana Mundial de Disminución del Consumo de Sal. En honor a esta semana, desde Eco News te proponemos 3 alternativas para condimentar tus comidas y evitar los efectos nocivos de la sal en la salud.

Especias y hierbas aromáticas: la mejor alternativa a la sal

Toda comida casera, por más saludable que sea, necesita condimentos. En este caso, la mejor alternativa para reemplazar a la sal son las especias o hierbas aromáticas. Puedes condimentar a gusto con alguna de estas sabrosas especias:

  • Ajo
  • Albahaca
  • Cebolla
  • Pimienta negra
  • Pimentón dulce o picante
  • Orégano
  • Tomillo
  • Albahaca
  • Cilantro
  • Comino
  • Jengibre
  • Cúrcuma

Precaución: asegúrate de no tener alergia a estos productos y de no consumir en exceso.

La albahaca se puede sembrar en casa y es una de las hierbas más deliciosas para condimentar las comidas en reemplazo de la sal.

Vinagreta casera: una alternativa rápida a la sal

Las vinagretas caseras son aderezos líquidos utilizados para realzar el sabor de ensaladas, verduras, carnes o pescados. Se preparan de manera rápida y casera, siguiendo estos pasos:

  1. Mezcla aceite y vinagre en cantidades iguales.
  2. Agrega ingredientes adicionales a gusto. Por ejemplo: mostaza, hierbas, ajo, pimienta, cilantro, miel o jugo de limón.
  3. ¡Disfruta tu vinagreta casera!

Puedes agregar tu vinagreta casera para condimentar ensaladas, carnes, pescados, huevos o cualquier otra comida.

(Podría interesarte: 2 recetas veganas de almuerzos completos, fáciles y 100% nutritivos)

Salsas de hierbas: un condimento sabroso para reemplazar la sal

Finalmente, hay alternativas sabrosas que generan muchos menos perjuicios en la salud que la sal. Entre ellas, se encuentran el chimichurri, el pesto o la salsa de soja baja en sodio.

Cualquiera de estos productos le dará un sabor único a tus comidas. Sin embargo, también se deben consumir en equilibrio para evitar efectos nocivos en la salud.

El pesto es una de las mejores alternativas a la sal. (Foto de Karolina Grabowska:)

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