A fin de llevar una vida más saludable, del 13 al 19 de mayo se celebra la Semana Mundial de Disminución del Consumo de Sal. En honor a esta semana, desde Eco News te proponemos 3 alternativas para condimentar tus comidas y evitar los efectos nocivos de la sal en la salud.
Especias y hierbas aromáticas: la mejor alternativa a la sal
Toda comida casera, por más saludable que sea, necesita condimentos. En este caso, la mejor alternativa para reemplazar a la sal son las especias o hierbas aromáticas. Puedes condimentar a gusto con alguna de estas sabrosas especias:
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- Ajo
- Albahaca
- Cebolla
- Pimienta negra
- Pimentón dulce o picante
- Orégano
- Tomillo
- Albahaca
- Cilantro
- Comino
- Jengibre
- Cúrcuma
Precaución: asegúrate de no tener alergia a estos productos y de no consumir en exceso.
Vinagreta casera: una alternativa rápida a la sal
Las vinagretas caseras son aderezos líquidos utilizados para realzar el sabor de ensaladas, verduras, carnes o pescados. Se preparan de manera rápida y casera, siguiendo estos pasos:
- Mezcla aceite y vinagre en cantidades iguales.
- Agrega ingredientes adicionales a gusto. Por ejemplo: mostaza, hierbas, ajo, pimienta, cilantro, miel o jugo de limón.
- ¡Disfruta tu vinagreta casera!
Puedes agregar tu vinagreta casera para condimentar ensaladas, carnes, pescados, huevos o cualquier otra comida.
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Salsas de hierbas: un condimento sabroso para reemplazar la sal
Finalmente, hay alternativas sabrosas que generan muchos menos perjuicios en la salud que la sal. Entre ellas, se encuentran el chimichurri, el pesto o la salsa de soja baja en sodio.
Cualquiera de estos productos le dará un sabor único a tus comidas. Sin embargo, también se deben consumir en equilibrio para evitar efectos nocivos en la salud.
