En el Día Internacional del Helado que se conmemora cada 12 de abril, no existen excusas para privarse de este delicioso postre. Si llevas una alimentación vegana amigable con el ambiente, te proponemos 3 recetas para disfrutar helados sostenibles y exquisitos.
Cómo preparar el clásico helado de banana vegano
Uno de los helados más deliciosos y fáciles de preparar es el de banana. Además de ser vegano, es ideal para aprovechar aquellas bananas que ya están maduras y a la vez disfrutar de un exquisito helado con solo 6 ingredientes.
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Ingredientes:
- 2 bananas maduras congeladas
- 1/2 taza de leche de coco o de almendras
- 1 cucharada de chocolate en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Endulzante al gusto (opcional, azúcar, edulcorante o miel)
Paso a paso para preparar helado de banana:
- Licuar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.
- Agregar la cucharada de chocolate en polvo, esencia de vainilla y endulzante (opcionales).
- Colocar la mezcla en un recipiente cerrado y llevar al congelador durante 2 horas como mínimo.
- Servir y ¡disfrutar!
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Día Internacional del Helado: cómo preparar helado vegano de frutas
Preparar helado vegano de frutas es incluso más sencillo que hacer cualquier otro helado. Además, ¡puedes hacerlo con la fruta que más te guste y necesitas muy pocos ingredientes!
Ingredientes:
- 2 tazas de fruta congelada (arándanos, ananá, mango, frutillas, uvas, etc.)
- 1/2 taza de leche de coco o almendras
- Endulzante al gusto (opcional, edulcorante o miel)
Cómo preparar helado de frutas en 3 simples pasos:
- Licuar todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea.
- Agregar endulzante y luego volver a licuar 30 segundos.
- Colocar la mezcla en un recipiente cerrado y llevar al congelador por al menos 2 horas.
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Helado vegano de palta: cómo preparar un elixir para valientes
Puede sonar extraño, pero el helado de palta es una de las recetas más fáciles y ricas. Para aquellos paladares más exigentes, este helado será un descubrimiento que querrán repetir una y otra vez.
Ingredientes:
- 2 paltas maduras
- 1/2 taza de leche de coco o almendras
- 3 cucharadas de endulzante (opcional)
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Cómo preparar helado vegano de palta fácil y rápido:
- Retirar la cáscara y el hueso de las paltas.
- Usar toda la pulpa de las paltas.
- Licuar la pulpa de las paltas, la leche elegida, el endulzante, la esencia de vainilla y la sal, hasta obtener una mezcla cremosa.
- Colocar la mezcla en un recipiente cerrado y congelar durante al menos 3 horas.
- Servir el helado congelado o batirlo nuevamente para conseguir una textura más suave. También puedes decorarlo con pistachos, nueces, semillas o chocolate vegano rallado.
