...

24 julio, 2024

De Chile al mundo: NotCo inaugura una nueva cocina “plant based” en México 

La empresa chilena de foodtech inauguró NotKitchen, marcando el inicio de una nueva etapa de la industria de alimentos plant-based. En qué consiste esta cocina.
Comparte el artículo
NotCo desembarca con su primera NotKitchen en México.
La startup chilena en expansión aterriza con su NotKitchen en la Ciudad de México.

NotCo, marca pionera chilena que crea alimentos basados en plantas, dio un gran paso en México con la inauguración de una nueva cocina que promete revolucionar el mercado vegano local: “NotKitchen”.

Si queremos que nuestro planeta sobreviva, tenemos que cambiar la forma en la que hacemos nuestro alimentos”, sostienen desde la marca. Y si bien NotCo desde hace tiempo tiene presencia en el mercado mexicano, ahora la compañía inauguró su moderno espacio de cocina en sus oficinas de Ciudad de México. 

“Estamos en una segunda fase, la de elevar la calidad de nuestros productos y llenar los huecos que tiene la industria alimenticia actual”, dice Lucila Parera, directora de marketing de NotCo México.

Cabe mencionar que la foodtech fue reconocida por su innovadora tecnología en la producción de alimentos a través de Inteligencia Artificial, que contribuye en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y al cuidado del ambiente a través de un menor uso del agua en relación a los productos regulares del mercado.

NotKitchen en México es parte de la estrategia de expansión de NotCo, respaldada por una reciente inversión de 83 millones de dólares destinada a fortalecer su presencia en América Latina y prepararse para su incursión en el mercado norteamericano. Con el apoyo de figuras relevantes como Jeff Bezos y otras importantes firmas de inversión, NotCo se posiciona como líder en el mercado de alimentos plant-based, con presencia ya consolidada en cadenas de retail y restaurantes en México.

Sin dudas, se trata de un hito en su trayectoria ya que les brinda la oportunidad de seguir experimentando e investigando nuevos productos y fórmulas que revolucionarán la industria alimentaria en otros territorios, adaptándose al consumo local.

¡Por más startups con propósito!

Temas relacionados

Seguir leyendo

Últimas Noticias

¡Creatividad sin límites! El sapo de plástico que busca combatir el dengue en Perú

El sapito de Sapolio o "sapo guardián" mueve las aguas estancadas para evitar que los mosquitos depositen sus huevos allí. Ante los alarmantes casos de dengue en Perú, el sapo...

¡Creatividad sin límites! El sapo de plástico que busca combatir el dengue en Perú

El sapito de Sapolio o "sapo guardián" mueve las aguas estancadas para evitar que los mosquitos depositen sus huevos allí. Ante los alarmantes casos de dengue en Perú, el sapo...

Virus Nipah: qué produce y cuáles son los síntomas más frecuentes según Sarah, la IA de la OMS

El virus Nipah alarma por su alto nivel de contagio y su potencial pandémico. Cómo detectarlo a tiempo y qué síntomas atender según Sarah, la IA de la OMS....

Virus Nipah: qué produce y cuáles son los síntomas más frecuentes según Sarah, la IA de la OMS

El virus Nipah alarma por su alto nivel de contagio y su potencial pandémico. Cómo detectarlo a tiempo y qué síntomas atender según Sarah, la IA de la OMS....

Juegos Olímpicos de París: estas son las 5 tecnologías con IA que revolucionarán las Olimpiadas

Además de proclamarse como los JJOO más sostenibles de la historia, habrá 5 innovaciones tecnológicas: IA, captación de datos precisos y más....

Juegos Olímpicos de París: estas son las 5 tecnologías con IA que revolucionarán las Olimpiadas

Además de proclamarse como los JJOO más sostenibles de la historia, habrá 5 innovaciones tecnológicas: IA, captación de datos precisos y más....

Cuál es el origen de los Juegos Olímpicos

La historia de los Juegos Olímpicos está atada a la de Grecia. ¿Qué pasará en los Juegos Olímpicos de París 2024?...

Cuál es el origen de los Juegos Olímpicos

La historia de los Juegos Olímpicos está atada a la de Grecia. ¿Qué pasará en los Juegos Olímpicos de París 2024?...

Playas llenas de plástico: activistas le exigen a China que deje de tirar basura en las Islas Galápagos

Cada año, las costas de Galápagos se ven inundadas con aproximadamente 160 toneladas de desechos plásticos y el gobierno chino tiene una gran responsabilidad acorde a Ecoagents....

Playas llenas de plástico: activistas le exigen a China que deje de tirar basura en las Islas Galápagos

Cada año, las costas de Galápagos se ven inundadas con aproximadamente 160 toneladas de desechos plásticos y el gobierno chino tiene una gran responsabilidad acorde a Ecoagents....

Optimus: así es el robot humanoide de Elon Musk que busca reemplazar el trabajo “aburrido”

Elon Musk anunció la pronta llegada de Optimus, el robot humanoide capaz de realizar tareas inseguras, repetitivas o aburridas. Así es la nueva creación de Tesla....

Optimus: así es el robot humanoide de Elon Musk que busca reemplazar el trabajo “aburrido”

Elon Musk anunció la pronta llegada de Optimus, el robot humanoide capaz de realizar tareas inseguras, repetitivas o aburridas. Así es la nueva creación de Tesla....

¡MrBeast lo hizo otra vez! Eliminó 15 millones de plásticos del océano junto a TeamSeas y otro youtuber

La campaña de los youtubers MrBeast y Mark Robber ya retiró más de 15 millones de plásticos de los océanos. Un proyecto que aún no tiene techo y busca recuperar...

¡MrBeast lo hizo otra vez! Eliminó 15 millones de plásticos del océano junto a TeamSeas y otro youtuber

La campaña de los youtubers MrBeast y Mark Robber ya retiró más de 15 millones de plásticos de los océanos. Un proyecto que aún no tiene techo y busca recuperar...

Cuál es el origen del virus Nipah y por qué podría ser la próxima pandemia

Tras la muerte de un joven de 14 años en la India, se encendieron las alarmas sobre el virus Nipah. La situación de una enfermedad originada en los murciélagos y...

Cuál es el origen del virus Nipah y por qué podría ser la próxima pandemia

Tras la muerte de un joven de 14 años en la India, se encendieron las alarmas sobre el virus Nipah. La situación de una enfermedad originada en los murciélagos y...

Polémica en Mongolia: asisten a una fiesta electrónica a caballo

En los últimos días, trascendió un video que muestra una tradición bastante particular en Mongolia. El Festival de Naamba se celebra cada año aunque en esta edición, los usuarios detectaron...

Polémica en Mongolia: asisten a una fiesta electrónica a caballo

En los últimos días, trascendió un video que muestra una tradición bastante particular en Mongolia. El Festival de Naamba se celebra cada año aunque en esta edición, los usuarios detectaron...

Incendios en Córdoba: un bombero rescata a un perro entre las llamas y lo reúne con su familia

En medio de la tragedia ambiental, un bombero salvó la vida de un perrito que tenía las patas quemadas como consecuencia de los incendios. Mirá el emocionante video del rescate....

Incendios en Córdoba: un bombero rescata a un perro entre las llamas y lo reúne con su familia

En medio de la tragedia ambiental, un bombero salvó la vida de un perrito que tenía las patas quemadas como consecuencia de los incendios. Mirá el emocionante video del rescate....

Censura en el INTA: prohíben usar términos como “cambio climático” y “agroecología”

Denuncian censura en el Gobierno de Milei y pedirán medidas a la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados. En la nota, los términos que prohibieron....

Censura en el INTA: prohíben usar términos como “cambio climático” y “agroecología”

Denuncian censura en el Gobierno de Milei y pedirán medidas a la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados. En la nota, los términos que prohibieron....

Récord histórico de dengue fever en Perú: la cara oculta del cambio climático

La enfermedad del dengue, también llamada dengue fever, está causando preocupación en Perú. El país con la tasa de mortalidad más alta de Latinoamérica por esta enfermedad, experimenta los estragos...

Récord histórico de dengue fever en Perú: la cara oculta del cambio climático

La enfermedad del dengue, también llamada dengue fever, está causando preocupación en Perú. El país con la tasa de mortalidad más alta de Latinoamérica por esta enfermedad, experimenta los estragos...

7 alimentos que te ayudarán a dormir mejor

Según sus aportes nutricionales, estos 7 alimentos propician el buen dormir y pueden ayudar a luchar contra el insomnio. La ciencia recomienda ingerirlos a últimas horas del día....

7 alimentos que te ayudarán a dormir mejor

Según sus aportes nutricionales, estos 7 alimentos propician el buen dormir y pueden ayudar a luchar contra el insomnio. La ciencia recomienda ingerirlos a últimas horas del día....

“Apuestas climáticas”: así ganan dinero las empresas en base a la salud del planeta

Las "apuestas climáticas" o "contratos climáticos" son una tendencia cada vez más usada por las empresas que buscan resguardar su capital, o incluso ganar dinero según el comportamiento del clima....

“Apuestas climáticas”: así ganan dinero las empresas en base a la salud del planeta

Las "apuestas climáticas" o "contratos climáticos" son una tendencia cada vez más usada por las empresas que buscan resguardar su capital, o incluso ganar dinero según el comportamiento del clima....

Reino Unido: aprueban la carne cultivada en laboratorio para alimentar a perros y gatos

La carne cultivada, también conocida como carne de laboratorio o carne sintética, se produce a partir de células animales cultivadas en condiciones controladas. Meatly busca brindar soluciones innovadoras, reduciendo el...

Reino Unido: aprueban la carne cultivada en laboratorio para alimentar a perros y gatos

La carne cultivada, también conocida como carne de laboratorio o carne sintética, se produce a partir de células animales cultivadas en condiciones controladas. Meatly busca brindar soluciones innovadoras, reduciendo el...